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金龙泉“无醇啤酒”引领餐饮新时尚
“酒精浓度只有0.5%，不胜酒力者也能开怀畅饮。”近日，金龙泉无醇啤酒酒精含量测试活动在汉口二七路一大型餐馆揭开神秘面纱。
活动现场，慕名而来的食客争先尝鲜啤酒新品。主办方随机抽取了6名消费者，他们各饮用了两瓶无醇啤酒。5分钟后工作人员使用专业的酒精测试仪，对饮用者进行酒精含量测试。
结果显示：这些消费者每百毫升血液里酒精含量均为0，让在场观众纷纷称奇。
80后潮女争先品尝：不能沾酒人士畅饮不醉
“这种啤酒口感清爽的，不知不觉我已喝了两瓶半，非常痛快。要在平时喝这些早倒啦。”参与金龙泉无醇啤酒酒精测试体验的80后美女吴小姐告诉记者，“我觉得女士喝这种酒挺合适的，能喝得很痛快。”吴小姐话音刚落，邻桌几个打扮时尚的女孩赶紧招呼服务员，“这酒是喝不醉？我们也要几瓶尝尝。”
据金龙泉市场推广部相关负责人介绍，无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，酒精含量在0．5％以下（普通啤酒为3%以上）。可以说是“喝不醉的酒”，与一般啤酒同样的口味，却没有其他啤酒那样的酒精度。特别适于一些不宜饮酒、或不愿过多饮酒的人群，如高级知识分子、高级干部、女士、运动员、驾驶员、高龄人士等消费群体饮用。
活动现场，业内人士表示：“低度、健康、口味纯正的无醇啤酒，倡导的是一种崭新的饮酒新主张，它的上市将引领华中啤酒走向一个全新的无醇时代。”
无醇啤酒也是酒：
适量饮用有益健康
“无醇啤酒究竟是不是啤酒？为何酒精测试仪竟然测不出酒精含量？”活动现场，老李好奇地品完一瓶酒后，直呼“过瘾”。
金龙泉相关负责人表示，“无醇啤酒也是酒”，关键是其技术上解决了“降低酒精含量，保持啤酒风味”的难题。他指出，以往国内工业化生产的无醇啤酒主要采用真空低压蒸馏脱醇法，虽然降低了酒精的沸点，但仍然需要将啤酒加热到45℃左右，使啤酒风味受到不同程度的影响。金龙泉无醇啤酒则创造性地利用低温反渗透脱醇技术，完好地保留了普通啤酒的色、香、味，各种氨基酸齐全，具有热量低，入口清爽等特点，因此能更好地满足特殊消费群体的需求。
金龙泉无醇啤酒含有0.3%vol的酒精、18种氨基酸、富含维生素B，适量饮用更有益健康。
业内观察
今夏，畅饮世界杯
4月底发布，5月份大规模推广，正值世界杯来临之机。
众多车友在看世界杯期间，难免会在外聚在酒吧看球。有球迷朋友曾说，试想，一干球迷或伪球迷哥们儿朋友聚在一起，看到兴起时，大喝一声“好球”！岂能少了酒的助兴？“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。”但考虑到酗酒及酒后开车的风险和后果，你还能有古代诗人的豪兴吗？想想就不免有点悻悻然。
但，无醇啤酒的近期上市，无疑可以为这些球迷的稍解顾虑。它让大家在看球时更开心，小酌几杯，稍添豪兴，但却并不影响放心的开车回家。
在简朴寨测试活动现场，该酒店总经理认为：一天饮酒不过2两，这是大家心理上都能接受的一个度。毕竟，小饮不仅无伤大雅，还可以降低心血管疾病等，对身体小有好处。金龙泉无醇啤酒以其极低的酒精含量，让球友也少了这方面的顾虑。
甚至，由于无醇啤酒扩大了酒类消费群体，平时不沾酒的女士、运动员和高年龄者都可以小量饮用，这也为其他的市民在庆祝时，提供了更多的饮用选择。
可以说，今夏，无醇啤酒的上市，让广大的球迷及体育爱好者，可以放心的畅饮世界杯！
无醇啤酒小百科
1.何谓无醇啤酒？
无醇啤酒是啤酒家族中的一个新兴成员，英文名称：Non-alcoholic Beer，属于低酒精度软饮料啤酒。无醇啤酒是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5％以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无醇啤酒与啤酒相近似。
2.发展起源
无醇啤酒最早由瑞士推出，其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。
在中国，无醇啤酒的起步较早，但发展却很缓慢，无醇啤酒经过十五多年的发展，现已被消费者接受，并逐步取得了一定的市场份额，也渐渐成为一个新的消费潮流。
3.无醇啤酒可预防心血管病
虽然并不是完全不含酒精，但无醇啤酒确实对健康有很大的好处。它是采取限制发酵或脱醇的方法，使啤酒中的酒精含量降低，但其中的营养物质却一点也没减少。正越来越受到追求健康生活的消费者欢迎。
德国科学家斯特芬.巴苏斯曾在《酒精中毒：临床和实验研究》杂志上发表过一篇文章，证明喝无醇啤酒可以降低血小板的凝聚能力，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病发生的风险。科学家解释说，由于血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗塞，因此，喝无醇啤酒具有一定的预防心血管疾病的作用。
日本冈山大学的一个研究小组也发现，无醇啤酒可以显著降低熟的肉类和鱼类等食物中含有的一种可破坏人体基因、诱发某些癌症的化学物质“杂环胺”，将它的危害性降低85%以上。这说明，无醇啤酒还具有很好的抗癌作用。
